Kulinarische Highlights von September 2012 – Mai 2013
Bringen Sie frischen Wind in ihre Küche und lernen Sie bei uns, aus einfachen Sachen mit Kreativität etwas völlig Neues und Besonderes zu zaubern. Ambitionierte Köchinnen und Köche aber auch interessierte Hobbyköche haben die einmalige Chance, von Tipps und Tricks aus erster Hand zu profitieren. Nützen Sie die Gelegenheit und schauen Sie den Meisterköchen sowohl über die Schulter als auch in die Töpfe und erfahren Sie in entspannter Atmosphäre Wissenswertes rund ums Kochen.
Alle Tageskurse 12 /13 auf einen B(K)lick!
Streifzug durch die Welt der Patisserie |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584232) |
| Hier sind Sie als kreativer Künstler für alles Süße am richtigen Platz. Erleben Sie einen Einblick in die Welt der Patisserie mit all ihrer Verlockungen. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Petits fours |
| (Std.) Kursdauer: 6 Stunden, (Kursnummer 584202) |
| In diesem Grundkurs bekommen Sie einen speziellen, praktischen Überblick über die verschiedenen Arten von Petits Fours. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Österreichische Mehlspeisen |
| (Std.) Kursdauer: 6 Stunden, (Kursnummer 584222) |
| Der Trend zu den alten Traditionen ist unaufhaltsam. Mehlspeisen aus Großmutters Küche werden wieder aufgegriffen und in die neue moderne Küche integriert. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Welt der Gewürze |
| (Std.) Kursdauer: 16 Stunden, (Kursnummer 584922) |
| Sie bringen Duft, Geschmack und Farbe in die Speisen, fördern unser Wohlbefinden und erzählen von kulinarischen Traditionen aus Nah und Fern. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Die Grüne Küche |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584652) |
| Dass die ‘Grüne Küche’ ungemein köstlich schmecken kann, sind sogar Fleischesser bereit zuzugeben. Außerdem ist vegetarisches Essen auch sehr abwechslungsreich, was Ihnen dieses Seminar auf unkomplizierte und nachvollzi…Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Wohlfühlküche – Cuisine legère |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584402) |
| Ist die Wohlfühlküche eine neue Erfindung oder haben wir nicht immer schon ‘Wellness’ gekocht? Hier steht Frische im Vordergrund. Wir zeigen die Raffinessen einer total im Trend liegenden Küche. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Grillgerichte der besonderen Art – knuspriges und saftiges Sommer-Highlight |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584072) |
| Hier finden alle Grillfreunde die ultimativen Tipps zum Thema rund ums Grillen und Barbecue. Anleitungen zum Grillen und natürlich die dazugehörigen Rezepte. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Fisch – die kulinarische Entdeckung für Gourmetgriller |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584032) |
| Bratwurst, Steak und Hähnchenschenkel bekommen heiße Konkurrenz: Fisch und andere Leckerbissen aus dem Meer erobern den Grill. Sardinen mit Paprika, gefüllte Forellen, Brassen mit Zitrone, Grillen im Bananenblatt…Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Olivenöl – Das Einführungsseminar |
| (Std.) Kursdauer: 8 Stunden, (Kursnummer 584482) |
| Die Ausbildung zum Olivenölverkoster gibt Ihnen die Gelegenheit, sich in zwei Etappen sowohl eine fundierte theoretische Grundlage über Olivenöl anzueignen. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Olivenöl – Vertiefungsseminar |
| (Std.) Kursdauer: 16 Stunden, (Kursnummer 584562) |
| Im Abschlussseminar werden die wichtigsten Themen wiederholt und vertieft. Zudem wird das in Fachkreisen viel diskutierte Spezialthema ‘Entkerntes Olivenöl’ behandelt. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Mein geliebter Heringsschmaus! |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584462) |
| Alle lieben die Fisch- und Salatvariationen, die Marinaden, das Eingelegte, das Süß-Saure… Dieses Seminar stellt Fische aus heimischen und nordischen Gewässern in den Mittelpunkt und beschäftigt sich mit ….Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Eintöpfe und Suppen |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584362) |
| Lassen Sie sich auf einen Streifzug durch die unterschiedlichsten Küchen und Welten begleiten und erleben Sie deren Einflüsse auf die Zubereitungsarten von Suppen und Eintöpfe. Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Steirische Küche – Zurück zu den Wurzeln |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584242) |
| Die Produkte bleiben dieselben, aber die Kochkunst erfindet sich immer wieder neu: Spitzenmäßig im Trend liegt derzeit z. B. die Methode, Fleisch bei Niedrigtemperaturen im Vakuum zu garen, was zu unverwechselbar zarten Ergebniss…Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Kleine Leckereien als Krönung zum Dessert |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584252) |
| Wer kennt das nicht: man gibt sich bei den Vorbereitungen für ein festliches Essen die größte Mühe und steht zum Schluss vor der Frage: was wird zum Dessert gereicht? Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Kreative Torten im neuen Stil |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584212) |
| ‘Die Zeit der Buttercreme ist vorbei, damit sind auch die klassischen Cremetorten passé’ - Robert Ferstl hat den Nachspeisen mehr Kreativität verordnet: Seine Kreationen kommen farbenfroh bunt daher, in herkömmlichen …Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
Kunst und Schokolade |
| (Std.) Kursdauer: 7 Stunden, (Kursnummer 584262) |
| Am Beginn dieses Seminars steht die Frage nach der „perfekten“ Kakaobohne – am Ende Ihr eigenes Schaustück aus Schokolade zum Mitnehmen: Schön lecker! Die vollständige Beschreibung sowie Termine und Preise finden Sie in unserem e-Shop! Einfach auf den Titel klicken. |
