Haben Sie schon eingecheckt?

Durch die spielerische Anwendung der Location Based Services (LBS) wird Nutzern die Möglichkeit geboten, mit der Umgebung zu interagieren, sich lokale Informationen einzuholen, Stammkundenrabatte zu kassieren und eigene Tipps zu veröffentlichen. Doch nicht nur die Nutzer profitieren von der Anwendung der mobilen Dienste – es öffnen sich mit den Location Based Services speziell für die Gastronomie und Hotellerie neue Marketing-Möglichkeiten.

Der Nordosten Amerikas ist das Thema der Fuchs Show im Jahre 2011.

3 x hintereinander füllte er damit das Grazer Orpheum. Unterstützt von 2 Countrysängern, verwöhnte er die Fans mit Bildern der Extraklasse, Countrysound und Stories mit viel Gefühl. Die Teilnehmer des Reisebüro Lehrganges 2011 nützten die Infos über Neu England als Fortbildung. Im Rahmen des  Lehrganges  besuchen die 22 Damen und Herren in diesem Jahr auch den Flughafen samt Tower, den Flughafen Reisebüroauftaktevent mit den Cover Girls und die Fly Niki/Dertour Roadshow.

Immer mehr Europäer genießen ihren Urlaub: 2010 verreisten 68 % der Bürgerinnen und Bürger der EU aus privaten Gründen (2009 dagegen 65 %). Diese Ergebnisse einer neuen Eurobarometer-Umfrage über die Einstellung der Europäer zum Fremdenverkehr bestätigen andere Indikatoren dafür, dass sich die Tourismusbranche von den Auswirkungen der Wirtschaftskrise erholt hat. Bevorzugt werden nach wie vor traditionelle Reiseziele (58 %); 28 % würden gerne neue Reiseziele entdecken. Der Vizepräsident der Europäischen Kommission, Antonio Tajani, stellte das Eurobarometer heute auf der Europäischen Konferenz für Tourismus vor, die von der ungarischen Ratspräsidentschaft und der Europäischen Kommission in Budapest veranstaltet wird.

Weinexperte – Sommelier Österreich – Diplomsommelier: „Die WIFI-Ausbildungen sind für die Gastronomie ideal, weil sie fundiertes Know-how vermitteln, wovon die Gäste – und damit auch die Betriebe – profitieren.“ – Gernot Peschek.

„Starke Partnerschaften mit starken Vorzeigebetrieben stärken die Praxiskompetenz und erweitern den Horizont der Teilnehmer/innen – das zeichnet die WIFI-Lehrgänge und die WIFI-Weinseminare aus!“ – Alfred Aftenberger.

“Kochen muss man schon vorher können“, sagt Thomas Ebner über den WIFI-Lehrgang zum Küchenmeister. „Mir ging es vor allem um Küchenmanagement, Organisation, Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaft, also alles das, was man am Herd nicht lernt.“ Dabei bestätigten ihm Trainer und Prüfer zugleich, als Koch ein vielversprechendes Ausnahmetalent zu sein.

(4 Personen)

2 Stk. Lammlachse (ausgelöstes Karree)

Marinade:

Senföl-Rosmarin und Olivenpasta

Je 1 Stk.grüne und gelbe Zuchini

(leicht vorblanchiert um sie besser aufstecken zu können)

SALSA

3  Eßl. Olivenöl

1  Mittlerer Zwiebel fein gehackt

2  Rote Paprika fein geschnitten